春节到了石家庄股票配资

团圆的喜悦弥漫

今年，不如来海南

和这片热情的土地

来一场浪漫相遇！

海南用 “色、香、味”三重奏

为你奏响一场

别开生面的新春体验！

今天

一起来感受海南的美“味”佳肴

“wu vi”

是海南话里“有味”二字的发音

意思是美味、味道好

海南人过年

万事讲究个吉利

年夜饭也不例外

🥘🍲🦪🍤🍗

除夕清晨响起的

锅碗瓢盆碰撞声、水流声

全家出动备菜时的嬉笑声

这浓浓年味

就足以让吃货们激动

开始期待晚上摆上桌的美味

图源于小红书@一叽桃

生长在海南的土著们

年夜饭离不开

烤乳猪、白切鸡、马鲛鱼......

每一样都是他们过年的味觉IP

割舍不下的心头好

图源于海南心发现微信公众号

- HAPPY NEWYEAR -

必吃菜品，大吉大利

对海南人而言

“无鸡不成宴”

是早已流淌在血液中的笃定

在海南人的年夜饭中

白斩鸡是必不可少的

图源 于深夜爱报社微信公众号

鸡与“吉”同音

吃鸡代表着

一种隆重与一种祝愿

鸡味，年味，好味

图源 于小红书@柠檬

在海南

过年、过节、宴请

都少不了烤乳猪的身影

象征着家肥屋润

红皮赤壮的美好祝愿

图源于小红书@大份加蛋粉汤加胡椒

烤出来的乳猪全身焦黄

散发着浓郁香味夹一块入口

轻轻一嚼脆响的“咔哧”声

吃下后仍留满口余香

……

图源于小红书@妙妙

过年要吃海鲜

吃鱼寓意着

“富贵延绵、年年有余”

油煎马鲛鱼

在年夜饭上当然必不可少

图源于海口旅游

想要做好这道菜

得先用盐腌入味

再进油锅里煎得外焦里嫩

那味道，叫一个地道

图源于小红书@憨憨的小厨房

斋菜煲是海南民间传统菜

斋菜里的配菜

有着许多不同的吉祥寓意

比如腐竹

寓意百尺竿头更进一步等

图源于小红书@阿肉君

海南斋菜主要出自

琼北的海口和琼山地区民间

除宗教活动需要外

传统的习俗为每逢农历大年初一

家家户户必吃“斋”

图源于小红书@小岛来信

海南粉

是海南省非物质文化遗产之一

在海口、定安

和澄迈等市县食用比较普遍

象征着吉祥长寿

是节日喜庆必备珍品

图源于小红书@干饭的犀牛

作为海南美食的“扛把子”

添加豆芽、牛肉

干花生、鱿鱼丝、脆炸面片等佐料

搅拌起来鲜香诱人

再搭配上一碗海螺汤

更加回味无穷

图源于小红书@Sinsinging

菜包饭是定安过年必备菜

迄今已有百多年的历史

将常吃的肉类和青菜翻炒在一起

再舀起铺放在新鲜的菜叶上

包裹起来食用

图源于小红书@热心小符

在吃的时候

要用双手捧起来吃

保证菜叶不散开

在古老的传承里

这代表着

聚财而不外流的美好愿景

图源于小红书@潘婷是我是潘婷

八宝饭分量足、味道甜

最适合全家人享用

象征着

团团圆圆、甜甜蜜蜜

图源于三亚市旅游发展局 微信公众号

八宝饭一上桌

四平八稳，八宝汇聚

浑圆一体，别有一番隆重

不仅是海南人年夜饭

必不可少的一道佳肴

还是结婚喜宴上不可少的美食

图源于小红书@小溜溜

春节里

吃腻了大鱼大肉

如果这时候能来“亿”碗

清补凉、鸡屎藤、地瓜汤……

就好了！

是时候出动清爽解腻“秘密武器”

——海南糖水大军

🍉🥥🍹🥤🍮

- HAPPY NEWYEAR -

海南糖水，清爽解腻

说起海南糖水

最先想到就是清补凉啦

它可 是海南人消暑解馋的首选

图源于三亚市旅游发展局微信公众号

如今的清补凉

有以糖水、椰奶或是椰子水为底

再加上红豆、薏米

冬瓜薏等十几种食材

一口下去

简直不要太满足！

图源于小红书@捏脸宠溺

作为海南糖水里的“黑红”选手

听它的名字

总会被人误会成黑暗料理

但事实上

人家可是清爽解腻的小甜甜

图源于小红书@迷妹

“鸡屎藤”和鸡屎没有半点关系

它是一种野生植物

具备清热解毒的功效

而且清香扑鼻

配上红糖姜水

QQ弹弹很有嚼劲

图源于小红书@薯粉丸子

地瓜汤对小编来说

是小时候的味道

图源于三亚市旅游发展局 微信公众号

红糖的香甜在炖煮间

与地瓜的甘甜相互交融

全然不起腻

吃上一口地瓜

唇齿间软糯留香

图源于三亚市旅游发展局 微信公众号

甜薯奶，只有甜薯没有奶

制作甜薯奶的原料

是海南当地产的大米与甜薯

它可盐可甜

图源于小红书@贝易玩海南

好甜口的

可向甜薯奶里加入生姜红糖水

喜咸食的

加上一大匙海南特产的鲜虾酱足够

图源于小红书@我是快乐的妈妈呀~

椰子水

是海南甜饮系列里的王者

光是种类就有

青皮椰、黄金椰、红椰等

而且天然的椰子水清甜透亮

图源于小红书@泡芙蜜

大鱼大肉吃饱之余

去路边的店买个冰椰子

清爽解渴还解腻

图源于海南吃货团微信公众号

对于一年四季

都气候宜人的海南来说

任何时候来上碗“冰”都不为过

于是芒果、西瓜、火龙果……

各种水果被开发出了新吃法

绵绵冰、炒冰……

图源于三亚市旅游发展局微信公众号

一口下去水果的香甜

在舌尖渐渐融化开来

清爽无限

别提有多美滋滋

图源于三亚市旅游发展局微信公众号

海南人餐桌上的年夜饭

都寄托着

对团圆的希望和向往

每一口都是浓浓的家乡味

😋

看完这些海南美食

小伙伴们的思乡之情

有没有更加浓烈？

那就快与家人一起

共享美好“食”光吧

来源：南海网、南国都市报、阳光海南网微信公众号、海口日报、三亚市旅游发展局微信公众号、海南心发现微信公众号、Livein海南微信公众号等

编辑：洪嘉琪

海报设计：郭文超

内容审核：林英翠

值班主任：史晓晖石家庄股票配资

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